여름에 별미인 고구마순 김치의 계절이 돌아왔습니다~~
고구마순 벗기기가 시간이 걸려서 그렇지 담궈두면 순싹해지는 아주 맛있는 김치입니다
두줄 심어둔 고구마밭에서 고구마순을 따와서 살짝 절였습니다살짝 절이면 고구마순이 아주 잘 벗겨지거든요
고구마순이 어찌나 연한지 벗기는 중에도 잘 부러지더라구요
고구마순 벗겨서 씻었더니 이만큼 나왔어요
고구마순이 아주 싱싱합니다
밀가루 3숟갈 넣고 풀을 써줍니다
밥이 있으면 찬밥 넣어서 갈아도 맛있습니다
고구마순 김치에 고명으로 들어간 재료를 손질 합니다
당근조금, 양파 한개, 쪽파가 없어서 실대파 몇줄
고구마순 김치 양념에 들어갈 재료를 준비합니다
사과한개, 양파반개, 말린청양고추
그리고 새우젓, 마늘, 생강가루, 까나리액젓
믹서기에 넣고 갈은 양념을 밀가루풀에 고추가루도 조금 넣어 섞어줍니다
준비된 고구마순과 고명들을 섞어주고
짜잔~~~ 올 여름에도 고구마순을 먹습니다
고구마순 김치 아주 쉽죠?ㅋㅋ
동생집에도 조금 보내야겠네요
후다닥 라면하나 끓여 고구마순 김치와 먹었습니다
고구마순 김치 아주 건강한 맛 아주 아주 맛있습니다
금방 먹고 또 담궈야 겠습니다
고구마순효능: 비타민C,비타민A.식이섬유풍부,칼륨,마그네슘,베타카로틴 풍부,면역력강화,피부노화방지,
눈건강예방, 혈관건강도움,소화촉진,노화방지,빈혈예방,골다공증예방,항암효과
이웃님들도 건강한 음식 드시고 건강하시길 바랍니다~~
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